餐饮服务员
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更新:2023-03-25
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1、服从上级领导安排,严格遵守酒店及部门的各项规章制度。 2、了解当日宴会、会议、婚宴、用餐情况。 3、接待物品准备,按照要求布置会场、餐厅,及时补充物品。 4、参加餐前摆台等准备工作,餐中服务、传菜等工作,餐后收尾清理工作。 5、用餐服务过程中,严格按照用餐服务程序及标准向客人提供高质量服务,及时满足客人不同需求,同客人建立良好关系。 6、会议服务过程中严格按照会议服务流程及标准向客人提供优质服务,尽量帮客人解决疑难问题。如不能解决,及时向上级汇报,以寻求解决办法。 7、用餐或会议结束,当日完成收尾工作,并对家具、台面、地面进行卫生清理,物品归位,并做好安全防火工作,与下一班次做好交接。 8、积极参加酒店组织的各种培训活动,不断提高服务水平。 9、了解酒店内基础服务设施设备的相关知识,解答客人提出的问题。 10、爱护酒店财物,做好各种设施设备的保养工作。 11、将分工工作日清月结,卫生区进行检查清理。
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